Тип
Година
Мп-кат.
Година - распон
Резултати 1-4 од 4
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Održivost pekarskog proizvoda sa povišenim sadržajem vlage sa dodatkom lekovitog i začinskog bilja | Plavšić, Dragana   | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2012 | Zamrzavanje u pekarskoj industriji : (monografija) | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana | Уређивачки рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2009 | Antioksidantna svojstva lekovitog bilja u hrani | Mišan, Aleksandra | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2009 | Interakcija prehrambenih vlakana sa gradivnim materijama testa u postupku izrade pekarskih proizvoda snižene energije | Filipović, Jelena | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |