Tip
Godina
Mp-kat.
Godina - raspon
Rezultati 1-4 od 4
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Održivost pekarskog proizvoda sa povišenim sadržajem vlage sa dodatkom lekovitog i začinskog bilja | Plavšić, Dragana   | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2012 | Zamrzavanje u pekarskoj industriji : (monografija) | Šimurina, Olivera ; Filipčev, Bojana | Uređivački rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2009 | Antioksidantna svojstva lekovitog bilja u hrani | Mišan, Aleksandra | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2009 | Interakcija prehrambenih vlakana sa gradivnim materijama testa u postupku izrade pekarskih proizvoda snižene energije | Filipović, Jelena | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |