Održivost pekarskog proizvoda sa povišenim sadržajem vlage sa dodatkom lekovitog i začinskog bilja

Plavšić, Dragana

Резултати

еНаука > Резултати > Održivost pekarskog proizvoda sa povišenim sadržajem vlage sa dodatkom lekovitog i začinskog bilja

Назив:	Održivost pekarskog proizvoda sa povišenim sadržajem vlage sa dodatkom lekovitog i začinskog bilja
Остали називи:	Sustainability of backery products with high moisture content with the addition of medicinal and spicy herbs
Аутори:	Plavšić, Dragana
Ментор:	Kocić-Tanackov, Sunčica ; Psodorov, Đorđe
Остала ауторства:	Jokanović, Marija ; Šoronja, Simović, Dragana ; Šarić, Ljubiša
Година:	2021
Публикација:	Универзитет у Новом Саду
Издавач:	Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет
Тип резултата:	Докторска дисертација
URI:	https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=117790&source=eNauka&language=en https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=117790&source=NaRDuS&language=sr https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/IzvestajKomisije161960959775473.pdf?controlNumber=(BISIS)117790&fileName=161960959775473.pdf&id=17769&source=NaRDuS&language=sr https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacija161960958926181.pdf?controlNumber=(BISIS)117790&fileName=161960958926181.pdf&id=17768&source=NaRDuS&language=sr https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/18457 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/220372
Пројекат:	Funkcionalni proizvodi na bazi žita namenjeni osobama sa metaboličkim poremećajima (RS-31029)
М-категорија:	70M70 - Одбрањена докторска дисертација

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Creative Commons лиценца