Results

eNauka >  Results >  Održivost pekarskog proizvoda sa povišenim sadržajem vlage sa dodatkom lekovitog i začinskog bilja
Title: Održivost pekarskog proizvoda sa povišenim sadržajem vlage sa dodatkom lekovitog i začinskog bilja
Other Titles: Sustainability of backery products with high moisture content with the addition of medicinal and spicy herbs
Authors: Plavšić, Dragana  
Supervisor: Kocić-Tanackov, Sunčica  ; Psodorov, Đorđe 
Other contributors: Jokanović, Marija  ; Šoronja, Simović, Dragana  ; Šarić, Ljubiša  
Issue Date: 2021
Publication: Универзитет у Новом Саду
Publisher: Универзитет у Новом Саду, Технолошки факултет
Type: Doctoral theses
URI: https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=117790&source=eNauka&language=en
https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=117790&source=NaRDuS&language=sr
https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/IzvestajKomisije161960959775473.pdf?controlNumber=(BISIS)117790&fileName=161960959775473.pdf&id=17769&source=NaRDuS&language=sr
https://www.cris.uns.ac.rs/DownloadFileServlet/Disertacija161960958926181.pdf?controlNumber=(BISIS)117790&fileName=161960958926181.pdf&id=17768&source=NaRDuS&language=sr
https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/18457
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/220372
Project: Funkcionalni proizvodi na bazi žita namenjeni osobama sa metaboličkim poremećajima (RS-31029)
M-category: 
70M70

Find the DOI

Google ScholarTM

Creative Commons License