Резултати 1-13 од 13
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2026Pectin-based pH-sensitive films incorporating cold-pressed elderberry juice for chicken freshness monitoringKostić, Marija  ; Omerović, Nejra  ; Ilić, Daria  ; Brkić, Boris  ; Filipović, Vladan  ; Terzić, Milena  ; Bajac, Jelena  ; Bajac, Branimir  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Nutritional quality, functional properties and in vitro digestibility of protein concentrates from hull-less pumpkin (Cucurbita pepo L.) leavesPerović, Milica  ; Bojanić, Nemanja  ; Tomičić, Zorica  ; Milošević, Maja; Kostić, Marija  ; Knežević Jugović, Zorica  ; Antov, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2025Encapsulation of carotenoids from horned melon (Cucumis metuliferus) peel isolated by cloud-point and supramolecular solvent-based extractionMarić, Teodora  ; Vučetić, Anja  ; Kostić, Marija  ; Perović, Milica  ; Vulić, Jelena  ; Ćetković, Gordana  ; Travičić, Vanja  Научни чланак
24M24 - Водећи национални часопис категорије M24
2025Green Extraction Technologies for Carotenoid Recovery from Citrus Peel: Comparative Study and Encapsulation for Stability EnhancementTravičić, Vanja  ; Cvanić, Teodora  ; Vučetić, Anja  ; Kostić, Marija  ; Perović, Milica  ; Pezo, Lato  ; Ćetković, Gordana  Научни чланак
22M22 - Међународни часопис категорије M22
2025Antimicrobial and insecticidal activity of spray dried juniper berry (Juniperus communis L.) essential oil microcapsules prepared by using gum arabic and maltodextrinBajac, Jelena  ; Nikolovski, Branislava  ; Petrović, Lidija  ; Nemeš, Tomas  ; Kostić, Marija  ; Milovac, Željko  ; Gvozdenac, Sonja  ; Mitrović, Ivana  Научни чланак
21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a
2025Proteinski izolat leblebije sa unapređenim funkcionalnim i biološkim svojstvima za primenu u prehrambenim proizvodimaPerović, Milica  ; Antov, Mirjana  ; Travičić, Vanja  ; Kostić, Marija  ; Mitrevski, JasminaТехничко решење
82documentMNO za biotehnologiju i poljoprivredu (23.05.2025.)
M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу
2025The use of micro computer tomography (mCT) in scientific purposes and preservation of cultural heritageKostić, Marija  ; Omerović, Nejra  ; Pendić, Jugoslav  ; Kokanović, Maja  ; Blagojević, Tamara  ; Jovanović, Jelena  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2024Affinity partitioning of green lentil lectin in PEG/dextran aqueous two-phase systemsKostić, Marija  ; Perović, Milica  ; Bajac, Branimir  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Edible coatings based on plant components for active packaging of fresh/fresh-cut fruitsKostić, Marija  ; Bajac, Branimir  ; Janjušević, Ljiljana  ; Bajac, Jelena  ; Antov, Mirjana  Научни чланак
21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21
2023The influence of content of oregano essential oil on microstructural, antioxidant, barrier and antimicrobial properties of citrus pectin-based edible filmsKostić, Marija  ; Bajac, Branimir  ; Bajac, Jelena  ; Janjušević, Ljiljana  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Edible coatings based on citrus peel pectin and oregano essential oil for active packaging of fresh/fresh-cut fruitsKostić, Marija  ; Bajac, Branimir  ; Janjušević, Ljiljana  ; Bajac, Jelena  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2023Isolation and purification of lentil lectin for analytical application in carbohydrates researchKostić, Marija  ; Bajac, Branimir  ; Perović, Milica  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.
2022Microstructural, barrier and antimicrobial properties of citrus pectin-based edible filmsKostić, Marija  ; Bajac, Branimir  ; Bajac, Jelena  ; Janjušević, Ljiljana  ; Antov, Mirjana  Конференцијски рад
Мп категорија ће бити приказана накнадно.