еНаука - преглед
Преглед према Аутор Petrović, Ljiljana
Приказ резултата 1 до 20 од 66
следеће >
Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
---|---|---|---|---|
2024 | Алесандро Барико - историја и прича - теме и језичко-стилске рефлексије | Петровић, Љиљана | Монографија | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2021 | Baricco e Japrisot tra storia e memoria- trauma transgenerazionale | Petrović, Ljiljana | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
2012 | Biogenic amines content in traditional dry fermented sausage Petrovská klobása as possible indicator of good manufacturing practice (✓) | Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Mandić, Anamarija ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir ; Savatić, Snežana ; Petrović, Ljiljana | Научни чланак | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
2010 | Biogenic amines in traditional dry fermented sausage Petrovská klobása dried in traditional room and industrial ripening chamber (✓) | Tasić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana ; Ikonić, Predrag ; Mandić, Anamarija ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Tomović, Vladimir | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2012 | Cadmium contents in the liver and kidney for five purebred pigs from Vojvodina (✓) | Tomović, Vladimir ; Jokanović, Marija ; Petrović, Ljiljana ; Tomović, Mila; Kevrešan, Žarko ; Savatić, Snežana ; Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2011 | Cadmium levels of kidney from ten different pig genetic lines in Vojvodina (northern Serbia) (✓) | Tomović, Vladimir ; Petrović, Ljiljana Z. ; Tomović, Mila; Kevrešan, Žarko S. ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija ; Despotović, Aleksandra | Научни чланак | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
2014 | Characterization and selection of lactic acid bacteria isolated from Petrovac sausage for their potential use as starter cultures | Savić, Dragiša ; Danilović, Bojana ; Žugić-Petrović T.; Petrović, Ljiljana | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2011 | Colour changes of Petrovská klobása during drying and ripening in traditional production (✓) | Savatić, Snežana ; Petrović, Ljiljana ; Jokanović, Marija ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2013 | Content of cadmium in the meat and edible offal of purebred pigs reared in Vojvodina | Tomović, Vladimir M. ; Jokanović, Marija R. ; Petrović, Ljiljana Z. ; Džinić, Natalija R. ; Lazić, Vera L. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2010 | Content of iron in M. semimembranosus, liver and kidney in pigs produced in Vojvodina (✓) | Tomović, Vladimir ; Petrović, Ljiljana ; Mila Tomović; Kevrešan, Žarko ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2013 | Content of microelements in the meat of modern purebred pigs reared in Vojvodina | Tomović, Vladimir M. ; Jokanović, Marija R. ; Petrović, Ljiljana Z. ; Džinić, Natalija R. ; Lazić, Vera L. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2011 | Determination of mineral contents of semimembranosus muscle and liver from pure and crossbred pigs in Vojvodina (northern Serbia) (✓) | Tomović, Vladimir ; Petrović, Ljiljana ; Tomović, Mila; Kevrešan, Žarko ; Džinić, Natalija | Научни чланак | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
2010 | Determination of nickel content in the semimembranosus muscle of pigs produced in Vojvodina (✓) | Tomović, Vladimir ; Petrović, Ljiljana ; Kevrešan, Žarko ; Džinić, Natalija ; Jokanović, Marija | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
2013 | Determination of typical house flora during production process of the Petrovac Sausage (Petrovská klobása) | Janković, Vesna V. ; Petrović, Ljiljana Z. ; Lakićević, Brankica Z. ; Lilić, Slobodan V. ; Mitrović, Radmila R. ; V. Matekalo | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2011 | Differences in biogenic amines content of dry-fermented sausage Petrovská klobása produced in traditional manner from hot deboned and cold meat (✓) | Tomović, Vladimir ; Petrović, Ljiljana ; Tasić, Tatjana ; Mandić, Anamarija ; Jokanović, Marija ; Ikonić, Predrag ; Šojić, Branislav | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2012 | Diversity of moulds on the Petrovská klobása raw materials, casings and in the processing unit environment (✓) | Škrinjar, Marija ; Blagojev, Nevena ; Petrović, Ljiljana Z. ; Šošo, Vladislava ; Vesković-Moračanin, Slavica ; Škaljac, Snežana B. | Научни чланак | 23M23 - Рад у међ. часопису |
2013 | Drying characteristics of traditional dry-fermented sausage petrovská klobása as influenced by different environmental conditions (✓) | Ikonić, Predrag ; Tasić, Tatjana ; Petrović, Ljiljana ; Tomović, Vladimir ; Ikonić, Bojana ; Džinić, Natalija ; Šojić, Branislav ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2015 | Effect of packaging method and storage period on fatty acid profile and tbars value of traditional sausage (Petrovskà klobàsa) (✓) | Šojić, Branislav ; Hromiš, Nevena ; Petrović, Ljiljana ; Tomović, Vladimir ; Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Džinić, Natalija ; Lazić, Vera ; Kravić, Snežana ; Škaljac, Snežana | Научни чланак | 51M51 - Рад у врхунском часопису нац. значаја |
2012 | Effect of packaging method and storage time on lipid peroxidation and fatty acid composition of Serbian traditional Petrovskà Klobàsa sausage (✓) | Šojić, Branislav ; Petrović, Ljiljana ; Tasić, Tatjana ; Ikonić, Predrag ; Tomović, Vladimir ; Škaljac, Snežana ; Jokanović, Marija ; Džinić, Natalija | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
2015 | Effect of packaging method on tbars value and sensory properties of traditional sausage(petrovskà klobàsa) (✓) | Šojić, Branislav ; Hromiš, Nevena ; Petrović, Ljiljana ; Tomović, Vladimir ; Mandić, Anamarija ; Sedej, Ivana ; Džinić, Natalija ; Lazić, Vera ; Kravić, Snežana ; Škaljac, Snežana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |