Browsing eNauka
Browsing by Author Simeunović, Jovana
Showing results 1 to 5 of 5
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 2026 | Bezglutenski 3D štampani snek od prosa sa dodatkom proteina badema i kvasca | Kokić, Bojana   ; Glušac, Jovana; Birgermajer, Slobodan ; Miljanić, Jelena ; Perović, Lidija ; Simeunović, Jovana ; Kojić,Jovana | Техничко решење | 82  MNO za biotehnologiju i poljoprivredu (28.01.2026.)M82 - Ново техничко решење (метода) примењено на нац. нивоу |
| 2025 | Development and Characterization of Protein-Enriched Gluten-Free 3D-Printed Snacks: Implications for Nutritional and Functional Properties. | Simeunović, Jovana ; Miljanić, Jelena ; Perović, Lidija ; Kokić, Bojana ; Jovančević, Jelena ; Birgermajer, Slobodan ; Kojić, Jovana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2026 | Optimization of print fidelity, efficiency and texture of 3D printed gluten-free snacks using artificial neural network-genetic algorithm modeling | Perović, Lidija ; Simeunović, Jovana ; Jovančević, Jelena ; Miljanić, Jelena ; Kokić, Bojana ; Birgermajer, Slobodan ; Kojić, Predrag ; Kojić, Jovana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Protein Fortification of Millet-Based Gluten-Free Snacks Designed for 3D Printing | Simeunović, Jovana ; Miljanić, Jelena ; Kokić, Bojana ; Perović, Lidija ; Jovančević, Jelena ; Glušac, Jovana; Kojić, Jovana | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Rapeseed as the source of proteins: A review | Tomić, Damjana ; Simeunović, Jovana ; Đermanović, Branislava ; Marić, Aleksandar ; Sakač, Marijana ; Šarić, Bojana ; Jovanov, Pavle | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |