еНаука - преглед
Преглед према Аутор Bernardo, Letizia
Приказ резултата 1 до 1 од 1
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2020 | Untargeted metabolomics to explore the oxidation processes during shelf life of pork patties treated with guarana seed extracts | Rocchetti, Gabriele; Barba, Francisco J.; Lorenzo, José M.; Munekata, Paulo E.S.; Bernardo, Letizia; Tomašević, Igor   ; Pateiro, Mirian; Lucini, Luigi | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |