еНаука - преглед
Преглед према Аутор Joeres, Eike
Приказ резултата 1 до 1 од 1
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Structure, Microbiology and Sensorial Evaluation of Bologna-Style Sausages in a Kilohertz Ohmic Heating Process | Joeres, Eike; Ristic, Dusan; Tomasevic, Igor B   ; Smetana, Sergiy; Heinz, Volker; Terjung, Nino | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |