еНаука - преглед
Преглед према Аутор Kütt, Mary-Liis
Приказ резултата 1 до 3 од 3
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2026 | Effects of sourdough- or regular-bread fermentation, and phytate reduction on iron bioavailability, absorption, and iron status in humans: a systematic review of intervention studies | Nikolaou, Anastasios; Assunção, Ricardo; Cvetković, Biljana   ; Fardet, Anthony; Gamero, Amparo; Gandía, Mónica; Mojsova, Sandra; Yilmaz, Birsen; Kütt, Mary-Liis; Santa, Dushica;
Chassard, Christophe; Praćer, Smilja; Vergères, Guy; Karakaya, Sibel; Syrpas, Michail;
| Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2024 | Health benefits and risks of fermented foods—the PIMENTO initiative | Todorović, Smilja ; Akpinar, Asli; Assunção, Ricardo; Bär, Cornelia; Bavaro, Simona L.; Kasikci, Muzeyyen Berkel; Domínguez-Soberanes, Julieta; Capozzi, Vittorio; Cotter, Paul D.; Doo, Eun-Hee;
Ergün, Burcu Gündüz; Guzel, Mustafa; Harsa, Hayriye S.; Hastaoglu, Emre; Humblot, Christèle; Hyseni, Bahtir; Hosoglu, Muge I.; Issa, Aline; Karakaş-Budak, Barçın; Karakaya, Sibel; Kesenkas, Harun; Keyvan, Erhan; Künili, Ibrahim E.; Kütt, Mary-Liis; Laranjo, Marta; Louis, Sandrine; Mantzouridou, Fani T.; Matalas, Antonia; Mayo, Baltasar; Mojsova, Sandra; Mukherjee, Arghya; Nikolaou, Anastasios; Ortakci, Fatih; Paveljšek, Diana; Perrone, Giancarlo; Pertziger, Eugenia; Santa, Dushica; Sar, Taner; Savary-Auzeloux, Isabelle; Schwab, Clarissa; Starowicz, Małgorzata; Stojanović, Marko; Syrpas, Michail; Tamang, Jyoti P.; Yerlikaya, Oktay; Yilmaz, Birsen; Malagon-Rojas, Jeadran; Salminen, Seppo; Frias, Juana; Chassard, Christophe; Vergères, Guy;
| Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Health benefits of ethnic fermented foods | Santa, Dushica; Huch, Melanie; A. Stoll, Dominic; Cunedioglu, Hülya; Priidik, Reimo; Karakaş-Budak, Barçın; Matalas, Antonia; Pennone, Vincenzo; Girija, Aiswarya; Arranz, Elena;
Syrpas, Michail; Mukherjee, Arghya; D. Cotter, Paul; Mojsova, Sandra; Chassard, Christophe; Praćer, Smilja
; Vergères, Guy; Kütt, Mary-Liis; | Научна критика и полемика | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |