eNauka - pregled
Pregled prema Autor Khubber, Sucheta
Prikaz rezultata 1 do 2 od 2
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2022 | Lactic acid fermentation as a useful strategy to recover antimicrobial and antioxidant compounds from food and by-products | Khubber, Sucheta; Marti-Quijal, Francisco J; Tomašević, Igor   ; Remize, Fabienne; Barba, Francisco J | Naučna kritika i polemika | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |
| 2021 | Obtaining antioxidants and natural preservatives from food by-products through fermentation: A review | Martí-Quijal, Francisco J.; Khubber, Sucheta; Remize, Fabienne; Tomašević, Igor ; Roselló-Soto, Elena; Barba, Francisco J. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |