eNauka - pregled
Pregled prema Autor Martí-Quijal, Francisco J.
Prikaz rezultata 1 do 1 od 1
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Obtaining antioxidants and natural preservatives from food by-products through fermentation: A review | Martí-Quijal, Francisco J.; Khubber, Sucheta; Remize, Fabienne; Tomašević, Igor   ; Roselló-Soto, Elena; Barba, Francisco J. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |