еНаука - преглед
Преглед према Аутор Roselló-Soto, Elena
Приказ резултата 1 до 1 од 1
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Obtaining antioxidants and natural preservatives from food by-products through fermentation: A review | Martí-Quijal, Francisco J.; Khubber, Sucheta; Remize, Fabienne; Tomašević, Igor   ; Roselló-Soto, Elena; Barba, Francisco J. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |