Резултати 1-7 од 7
ГодинаНасловАутор(и)Тип резултатаМп-кат.
2025Karakterizacija svojstava kačkavalja sa smanjenim sadržajem natrijum-hlorida tokom zrenjaŠatrić, AnaДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2025Analiza higijensko-sanitarnih uslova i stavova učesnika kratkih lanaca snabdevanja u funkciji poboljšanja bezbednosti i kvaliteta proizvoda od mleka u Republici SrbijiAleksić, BiljanaДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2024Ispitivanje kvaliteta i biološkog potencijala bukovače (Pleurotus ostreatus) i analiza mogućnosti gajenja na celuloznom otpadu prehrambene industrijeDoroški Petković, AnaДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2023Uticaj različitih kulinarskih metoda na parametre oralnog procesiranja hraneIlić, JovanДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2019Унапређење одрживог квалитета пилећег меса и производа од пилећег меса у ланцу исхранеŠkunca, DubravkaДокторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2019Uticaj skladištenja smrznutog kozjeg mleka, gruša i grude na svojstva sira u salamuriKljajević, Nemanja  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација
2015Karakteristike belih sireva u salamuri proizvedenih od kozjeg mleka tretiranog različitim termičkim tretmanimaMiloradović, Zorana N.  Докторска дисертација
70M70 - Одбрањена докторска дисертација