Karakteristike belih sireva u salamuri proizvedenih od kozjeg mleka tretiranog različitim termičkim tretmanima

Miloradović, Zorana N.

Резултати

еНаука > Резултати > Karakteristike belih sireva u salamuri proizvedenih od kozjeg mleka tretiranog različitim termičkim tretmanima

Назив:	Karakteristike belih sireva u salamuri proizvedenih od kozjeg mleka tretiranog različitim termičkim tretmanima Characteristics of white brined cheeses made from goat milk subjected to different heat treatments
Аутори:	Miloradović, Zorana N.
Ментор:	Maćej, Ognjen
Остала ауторства:	Jovanović, Snežana ; Milanović, Spasenija; Barać, Miroljub ; Tomić, Nikola
Година:	2015
Публикација:	Универзитет у Београду
Издавач:	Универзитет у Београду, Пољопривредни факултет
Тип резултата:	Докторска дисертација
VBS COBISS:	47577359
URI:	http://eteze.bg.ac.rs/application/showtheses?thesesId=2455 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/486967 http://aspace.agrif.bg.ac.rs/handle/123456789/36 https://nardus.mpn.gov.rs/handle/123456789/4636 https://fedorabg.bg.ac.rs/fedora/get/o:10468/bdef:Content/download
Пројекат:	Unapređenje i razvoj higijenskih i tehnoloških postupaka u proizvodnji namirnica životinjskog porekla u cilju dobijanja kvalitetnih i bezbednih proizvoda konkurentnih na svetskom tržištu (RS-46009)
М-категорија:	70M70 - Одбрањена докторска дисертација

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Creative Commons лиценца