Претрага

Резултати

The emulsifying properties of sugar beet fibers and OSA maltodextrin in food systems [2018]

Nikolić, Ivana ; Maravić, Nikola ; Šereš, Zita ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Zahorec, Jana

The impact of microvinification on anti α-glucosidase activity of raspberry wine [2018]

Čakar, Uroš D. ; Grozdanić Stanisavljević, Nađa Đ. ; Petrović Aleksandar; Pejin, Boris M. ; Nastasijević Branisalv; Vajs Vlatka; Đorđević, Brižita I.

The influence of the grinding parameters on the efficiency of milling wheat grits [2018]

Bojanić, Nemanja ; Rakić, Dušan ; Petrović, Jovana ; Samel Kolar; Bojana Ćurić; Fišteš, Aleksandar

Antioksidativni potencijal bukovače (Pleurotus ostreatus) uzgajane na supstratu sa različitim sadržajem komine grožđa i slame [2018]

Ana Doroški ; Maja Kozarski ; Klaus, Anita S. ; Miomir Nikšić; Vunduk, Jovana Đ. ; Ilija Đekić

Vino i zdravlje [2018]

J Grujic-Milanovic; Ljiljana Gojkovic-Bukarica; Radmila Novakovic ; Petrović, Aleksandar V. ; N Mihailovic-Stanojevic; Z Miloradovic; Đ Jovovic

Uticaj nacina prerade grožđa i vinifikacije na sadržaj resveratrola u vinu [2018]

Petrović, Aleksandar V. ; Slobodan Jovic; Gojković-Bukarica, Ljiljana Č. ; Lisov, Nikolina M.

Lipid profile as a tool for the assesment of authenticity of cultivated and wild fruit seeds [2018]

Krstić, Đurđa D. ; Mila Lazović; Fotirić Akšić, Milica M. ; Jasminka Milivojević; Đorđević, Boban S. ; Milojković-Opsenica, Dušanka M. ; Trifković, Jelena Đ.

137Cs in mushrooms [2018]

Marija Janković ; Krneta Nikolić, Jelena D. ; Milica Rajačić; Todorović, Dragana J. ; Sarap, Nataša B. ; Pantelić, Gordana K. ; Vukanac, Ivana S.

Chokeberry bioactives preservation by spray drying method, microparticles characterisation and in vitro digestion method [2018]

Ćujić, Nada M. ; Janković, Teodora ; Stanisavljević, Nemanja ; Šavikin, Katarina ; Kalušević, Ana; Nedović, Viktor

Enološki parametri u karakterizaciji vina: studija klonske selekcije sorte kaberne fran [2018]

Bojana Stanimirović; Popović Đorđević, Jelena B. ; Slavica Todić; Uroš Gašić; Tomislav Tosti ; Boris Pejin ; Živoslav Tešić