eNauka - pregled
Pregled prema Autor Nakov, Gjore
Prikaz rezultata 1 do 6 od 6
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Deep-Frying Performance of Palm Olein and Sunflower Oil Variants: Antioxidant-Enriched and High-Oleic Oil as Potential Substitutes | Lužaić, Tanja   ; Škrbić, Jelena ; Nakov, Gjore; Petrović, Jovana ; Romanić, Ranko | Naučni članak | 22M22 - Međunarodni časopis kategorije M22 |
| 2025 | Effect of semi-defatted walnut and pumpkin flour fortification on the physicochemical, microbiological, and sensory properties of yogurt | Trajkovska, Biljana; Djurovic, Vesna M ; Radovanovic, Mirjana N ; Nakov, Gjore | Naučni članak | 21aM21a - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a |
| 2019 | Еffect of the process of flaking of einkorn (Тriticum monococcum L.) on some basic chemical properties and biologically active compounds in the flaked product | Dimov, Ivan; Nakov, Gjore; Ivanova, Nastia; Stamatovska, Viktorija | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2025 | Extraction and Valorization of Oilseed Cakes for Value-Added Food Components—A Review for a Sustainable Foodstuff Production in a Case Process Approach | Grahovac, Nada ; Aleksić, Milica ; Trajkovska, Biljana; Marjanović-Jeromela, Ana ; Nakov, Gjore | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Influence of Hull and Impurity Content in High-Oleic Sunflower Seeds on Pressing Efficiency and Cold-Pressed Oil Yield | Lužaić, Tanja ; Nakov, Gjore; Kravić, Snežana ; Jocić, Siniša ; Romanić, Ranko | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2025 | Safflower oil quality in relation to genotype and environment: Implications for animal nutrition | Marjanović-Jeromela, Ana ; Grahovac, Nada ; Aleksić, Milica ; Jocković, Jelena ; Đuragić, Olivera; Nakov, Gjore | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |