еНаука - преглед
Преглед према Аутор Guinee, T.P.
Приказ резултата 1 до 2 од 2
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 1995 | Composition, microstructure and maturation of semi-hard cheeses from high protein ultrafiltered milk retentates with different levels of denatured whey protein | Guinee, T.P.; Pudja, Predrag; Reville, W.J.; Harrington, D.; Mulholland, E.O.; Cotter, M.; Cogan, T.M. | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Textural and cooking properties and viscoelastic changes on heating and cooling of Balkan cheeses | Guinee, T.P.; Pudja, Predrag; Miočinović, Jelena   ; Wiley, J.; Mullins, C.M. | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |