Browsing eNauka
Browsing by Author Barreira, João C. M.
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Мp-cat. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Anthocyanins from rubus fruticosus l. And morus nigra l. applied as food colorants: A natural alternative | Vega, Erika N.; Molina, Adriana K.; Pereira, Carla; Dias, Maria Inês; Heleno, Sandrina A.; Rodrigues, Paula; Fernandes, Isabel P.; Barreiro, Maria Filomena; Stojković, Dejan   ; Soković, Marina ;
Carocho, Marcio; Barreira, João C. M.; Ferreira, Isabel C. F. R.; Barros, Lillian;
| Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |
| 2020 | Castanea sativa male flower extracts as an alternative additive in the Portuguese pastry delicacy "pastel de nata". | Caleja, Cristina; Barros, Lillian; Barreira, João C. M.; Soković, Marina ; Calhelha, Ricardo C.; Bento, Albino; Oliveira, M. Beatriz P. P.; Ferreira, Isabel C. F. R. | Naučni članak | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |