eNauka - pregled
Pregled prema Autor Guinee, T.P.
Prikaz rezultata 1 do 2 od 2
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 1995 | Composition, microstructure and maturation of semi-hard cheeses from high protein ultrafiltered milk retentates with different levels of denatured whey protein | Guinee, T.P.; Pudja, Predrag; Reville, W.J.; Harrington, D.; Mulholland, E.O.; Cotter, M.; Cogan, T.M. | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Textural and cooking properties and viscoelastic changes on heating and cooling of Balkan cheeses | Guinee, T.P.; Pudja, Predrag; Miočinović, Jelena   ; Wiley, J.; Mullins, C.M. | Naučni članak | 21a+M21a+ - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21a+ |