еНаука - преглед
Преглед према Аутор Pavlović, Vlada
Приказ резултата 1 до 1 од 1
Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
---|---|---|---|---|
2024 | Manufacture of Low-Na White Soft Brined Cheese: Effect of NaCl Substitution with a Combination of Na-K Salts on Proximate Composition, Mineral Content, Microstructure, and Sensory Acceptance (✓) | Kurćubić, Vladimir S. ; Lević, Steva ; Pavlović, Vlada; Mihailović, Ružica; Nikolić, Aleksandra ; Lukić, Mirjana; Jovanović, Jelena ; Danilović, Bojana ; Milinković, Mira ; Oz, Fatih; | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |