еНаука - преглед
Преглед према Аутор Sampaio, Shirley L.
Приказ резултата 1 до 2 од 2
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Anthocyanin-rich extracts from purple and red potatoes as natural colourants: Bioactive properties, application in a soft drink formulation and sensory analysis. | Sampaio, Shirley L.; Lonchamp, Julien; Dias, Maria Inês; Liddle, Catriona; Petropoulos, Spyridon A.; Glamočlija, Jasmina   ; Alexopoulos, Alexios; Santos-Buelga, Celestino; Ferreira, Isabel C F R; Barros, Lillian | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2020 | Nutritional value, physicochemical characterization and bioactive properties of the Brazilian quinoa BRS Piabiru | Sampaio, Shirley L.; Fernandes, Ângela; Pereira, Carla; Calhelha, Ricardo C.; Soković, Marina ; Santos-Buelga, Celestino; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel C. F. R. | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |