еНаука - преглед
Преглед према Аутор Selaković, Anastasija
Приказ резултата 1 до 5 од 5
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2021 | Efekat šok zamrzavanja testa na tehnološke osobine lisnatog peciva obogaćenog vlaknima šećerne repe i semenom čije (Salvia hispanica) | Selaković, Anastasija | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2017 | Effects of quantity and layers number of low trans margarines on puff pastry quality (✓) | Zahorec, Jana   ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šereš, Zita ; Šimurina, Olivera ; Selaković, Anastasija; Maravić, Nikola ; Filipčev, Bojana | Научни чланак | 24M24 - Рад у нац. часопису међ. значаја |
| 2021 | Enhancing rheological performance of laminated dough with whole wheat flour by vital gluten addition (✓) | Selaković, Anastasija; Nikolić, Ivana ; Dokić, Ljubica ; Šoronja-Simović, Dragana ; Šimurina, Olivera ; Zahorec, Jana ; Šereš, Zita | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2021 | Nutritional value of puff pastry enriched with chia seeds and dietary fibers (✓) | Zahorec, Jana ; Selaković, Anastasija; Šoronja-Simović, Dragana ; Šaranović, Žana; Šimurina, Olivera ; Šereš, Zita ; Pajin, Biljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Zamrznuto lisnato testo obogaćeno prehrambenim vlaknima i mineralima (✓) | Šoronja-Simović, Dragana ; Šimurina, Olivera ; Selaković, Anastasija; Nikolić, Ivana ; Zahorec, Jana ; Šaranović, Žana ; Milašinović-Šeremešić, Marija | Техничко решење | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |