еНаука - преглед
Преглед према Аутор Smiljanić, Jasmina
Приказ резултата 1 до 1 од 1
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | High heat treatment of goat cheese milk. The effect on yield, composition, proteolysis, texture and sensory quality of cheese during ripening | Miloradović, Zorana   ; Kljajević, Nemanja ; Miočinović, Jelena ; Tomić, Nikola ; Smiljanić, Jasmina; Maćej, Ognjen | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |