еНаука - преглед
Преглед према Аутор Smiljanić Milenko
Приказ резултата 1 до 4 од 4
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white brined cheese prepared from overheated goat milk | Barać, Miroljub   ; Pešić, Mirjana ; Žilić, Slađana ; Smiljanić Milenko; Vasić Milena; Vučić, Tanja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2012 | Proteolysis of white brined cheese prepared from raw goat's milk | Barać, Miroljub ; Smiljanić Milenko; Pešić, Mirjana ; Stanojević, Slađana ; Maćej Ognjen | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2020 | The influence of medium of ripening on antioxidant potential of reduced-fat white cheeses | Barać Miroljub ; Sarić Zlatan; Vučić, Tanja R. ; Smiljanić Milenko | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2016 | White cheese in brine as a source of bioactive peptides | Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Smiljanić Milenko; Vučić, Tanja | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |