Antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white brined cheese prepared from overheated goat milk

Barać, Miroljub; Pešić, Mirjana; Žilić, Slađana; Smiljanić Milenko; Vasić Milena; Vučić, Tanja

Резултати

еНаука > Резултати > Antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white brined cheese prepared from overheated goat milk

Назив:	Antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white brined cheese prepared from overheated goat milk
Аутори:	Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Žilić, Slađana ; Smiljanić Milenko; Vasić Milena; Vučić, Tanja
Година:	2016
Публикација:	Book of Abstracts of The 42th Croatian dairy experts symposium
Издавач:	HMU, Hrvatska
Тип резултата:	Конференцијски рад
Колација:	str. 49-50
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/284400
Извор метаподатака:	Migrirano iz RIS podataka
М-категорија:	Мп категорија ће бити приказана накнадно.

Пронађи DOI

Проналажење DOI у сервису CrossRef-у на основу мета-података у запису. Приказаће се DOI (и метаподаци) чији се подаци највише поклапају. ОПРЕЗ - то не мора бити та публикација.

Google Scholar^TM

Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.