Antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white brined cheese prepared from overheated goat milk

Barać, Miroljub; Pešić, Mirjana; Žilić, Slađana; Smiljanić Milenko; Vasić Milena; Vučić, Tanja

Rezultati

еНаука > Резултати > Antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white brined cheese prepared from overheated goat milk

Naziv:	Antioxidant capacity of water soluble and insoluble protein fractions of white brined cheese prepared from overheated goat milk
Autori:	Barać, Miroljub ; Pešić, Mirjana ; Žilić, Slađana ; Smiljanić Milenko; Vasić Milena; Vučić, Tanja
Godina:	2016
Publikacija:	Book of Abstracts of The 42th Croatian dairy experts symposium
Izdavač:	HMU, Hrvatska
Tip rezultata:	Konferencijski rad
Kolacija:	str. 49-50
URI:	https://enauka.gov.rs/handle/123456789/284400
Izvor metapodataka:	Migrirano iz RIS podataka
M-kategorija:	Mp kategorija će biti prikazana naknadno.

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Google Scholar^TM

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.