eNauka - pregled
Pregled prema Autor T. Polak
Prikaz rezultata 1 do 2 od 2
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2017 | Effects of sodium nitrite and heat treatment on cholesterol oxidation products and sensorial charachteristics of dry fermented sausages | Dučić, Miroslav S.   ; T. Polak; M. Lušnic Polak; L. Demšar; Vranić, Danijela G. ; M. Baltić | Naučni članak | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2016 | Trans fatty acid in frequently consumed confectionery and bakery products from Slovenian and Serbian market | Petrović, Snježana B. ; J. BERTONCELJ; M. SIMČIČ; T. Polak; Ristić-Medić, Danijela K. ; Vučić, Vesna M. ; Gurinović, Mirjana A. ; Arsić, Aleksandra Č. ; Takić, Marija M. ; M. Korosec | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |