еНаука - преглед
Преглед према Аутор Tang, Jie
Приказ резултата 1 до 1 од 1
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | The influence of protein oxidation on structure, pepsin diffusion, and in vitro gastric digestion of SPI emulsion | Zhao, Jie; Wang, Shuaiqian; Jiang, Diandian; Chen, Chong; Tang, Jie; Tomasevic, Igor B   ; Sun, Weizheng | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |