еНаука - преглед
Преглед према Аутор Tolgahan Kocadağli
Приказ резултата 1 до 2 од 2
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Relation of polyphenolic, free amino acid and sugar contents to α-dicarbonyl compounds formation in cereals cookies | Žilić, Slađana   ; Vural Gökmen; Tolgahan Kocadağli; Neslihan Göncüoğlu Taş; Vančetović, Jelena ; Dodig, Dejan | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2015 | Stabilization of phenolic compounds of cookies made from anthocyanin-rich corn flour by organic acid | Žilić, Slađana ; Tolgahan Kocadağli; Vančetović, Jelena ; Vural Gökmen | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |