eNauka - pregled
Pregled prema Autor Tolgahan Kocadağli
Prikaz rezultata 1 do 2 od 2
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2016 | Relation of polyphenolic, free amino acid and sugar contents to α-dicarbonyl compounds formation in cereals cookies | Žilić, Slađana   ; Vural Gökmen; Tolgahan Kocadağli; Neslihan Göncüoğlu Taş; Vančetović, Jelena ; Dodig, Dejan | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |
| 2015 | Stabilization of phenolic compounds of cookies made from anthocyanin-rich corn flour by organic acid | Žilić, Slađana ; Tolgahan Kocadağli; Vančetović, Jelena ; Vural Gökmen | Konferencijski rad | Mp kategorija će biti prikazana naknadno. |