еНаука - преглед
Преглед према Пројекат Croatian Science Foundation [IP-2022-10-1960]
Приказ резултата 1 до 3 од 3
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2026 | Characterization of Acheta domesticus Protein Powder as an Alternative Protein Source for Cocoa Cream Enrichment | Stožinić, Milica   ; Petrović, Jovana ; Šojić, Branislav ; Pajin, Biljana ; Gere, Attila; Ačkar, Đurđica; Nikolić, Ivana ; Lončarević, Ivana | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2025 | Integrating Acheta domesticus into Cocoa Cream Products: Nutritional Enhancement and Impact on Technological Properties | Stožinić, Milica ; Lončarević, Ivana ; Šojić, Branislav ; Zarić, Danica ; Ačkar, Đurđica; Pajin, Biljana ; Gere, Attila | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
| 2024 | Rheological, Thermal, and Textural Characteristics of White, Milk, Dark, and Ruby Chocolate | Zarić, Danica ; Rakin, Marica ; Bulatović, Maja ; Dimitrijević, Ivan; Ostojin, Vanja; Lončarević, Ivana ; Stožinić, Milica | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |