еНаука - преглед
Преглед према Пројекат MultiPromis - Multifunctional leaf protein and assembled nanocarrier structures delivered by enzyme technology
Приказ резултата 1 до 15 од 15
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Broccoli, Amaranth, and Red Beet Microgreen Juices: The Influence of Cold-Pressing on the Phytochemical Composition and the Antioxidant and Sensory Properties (✓) | Belošević, Spasoje D.   ; Milinčić, Danijel D. ; Gašić, Uroš M. ; Kostić, Aleksandar Ž. ; Salević-Jelić, Ana S. ; Marković, Jovana M. ; Đorđević, Verica B. ; Lević, Steva M. ; Pešić, Mirjana B. ; Nedović, Viktor A. | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2022 | Cold gelation of leaf protein concentrate for nanoencapsulation of vitamins (✓) | Pavlović, Neda ; Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Petrović, Predrag ; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Heat-induced nanoparticles from pumpkin leaf protein for potential application as β-carotene carriers (✓) | Perović, Milica ; Knežević Jugović, Zorica ; Antov, Mirjana | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2022 | Implementation of the electrohydrodynamics' perfect dielectric model in OpenFOAM® | Bošković, Stefan A. ; Karač, Aleksandar; Vrhovac, Slobodan B.; Aleksandar, Belić; Bugarski, Branko | Научни чланак | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Колачићи на бази протеина нове генерације – протеина из лишћа уљарица (✓) | Knežević Jugović, Zorica ; Đorđević, Verica ; Antov, Mirjana ; Šekuljica, Nataša ; Mijalković, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Balanč, Bojana ; Petrović, Predrag ; Salević-Jelić, Ana ; Rakić, Vesna ;
Nedović, Viktor
; Bugarski, Branko ; | Изведена дела, награде и изложбе | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | LEAF AS AN ALTERNATIVE PROTEIN SOURCE - TOWARD CIRCULAR BIOECONOMY (✓) | Jakovetić Tanasković, Sonja ; Šekuljica, Nataša ; Mijalković, Jelena ; Gazikalović, Ivana ; Luković, Nevena ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Nanostructures based on pullulan and pumpkin green leaf proteins as carriers for vitamin B12 | Balanč, Bojana; Đorđević, Verica; Salević, Ana ; Radovanović, Željko; Nedović, Viktor ; Bugarski, Branko ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Phytochemical Analysis, Biological Activities, and Molecular Docking Studies of Root Extracts from Paeonia Species in Serbia (✓) | Batinić, Petar ; Jovanović, Aleksandra ; Stojković, Dejan ; Zengin, Gokhan; Cvijetić, Ilija ; Gašić, Uroš ; Čutović, Natalija ; Pešić, Mirjana; Milinčić, Danijel; Carević, Tamara ;
Marinković, Aleksandar
; Bugarski, Branko ; Marković, Tatjana ; | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2023 | Pumpkin leaf-isolated RuBisCO as a protein source for bioactive peptides (✓) | Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Luković, Nevena ; Pavlović, Neda ; Bakrač, Jelena ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Pumpkin leaves: from field crop side streams to novel nanocarrier structures encapsulating vitamin E | Salević - Jelić, Ana ; Lević, Steva; Balanč, Bojana; Mirković, Milica ; Đorđević, Verica; Knežević-Jugović, Zorica; Rakić, Vesna ; Nedović, Viktor | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Significantly improved stabilization of glycoside hydrolases important in food industry by immobilization onto appropriately modified beidellite (✓) | Kosić, Višnja ; Božić, Nataša ; Dojnov, Biljana ; Banković, Predrag ; Jović-Jovičić, Nataša ; Knežević-Jugović, Zorica ; Milutinović-Nikolić, Aleksandra | Научни чланак | 21aM21a - Рад у међ. часопису изузетних вредности |
| 2023 | Testing The Quality of White and Green Leaf Proteins Using Mixolabtm for Applications in Bakery Products Formulations | Šekuljica, Nataša ; Mijalković, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Korićanac, Marija ; Gazikalović, Ivana ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | The Application of Protein Concentrate Obtained from Green Leaf Biomass in Structuring Nanofibers for Delivery of Vitamin B12 (✓) | Balanč, Bojana ; Salević-Jelić, Ana ; Đorđević, Verica ; Bugarski, Branko ; Nedović, Viktor ; Petrović, Predrag ; Knežević-Jugović, Zorica | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2022 | Ultrasound-assisted extraction process for recovery of RuBisCO proteins from pumpkin leaves (✓) | Mijalković, Jelena ; Šekuljica, Nataša ; Biçer, Furkan; Pavlović, Neda ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Knežević-Jugović, Zorica | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2023 | Ultrasound-emerging technology for valorization of pumpkin leaf biomass: impact of sonication parameters on protein recovery, structure, functionalities, and bioactivities (✓) | Mijalković, Jelena R. ; Šekuljica, Nataša Ž. ; Jakovetić Tanasković, Sonja M. ; Petrović, Predrag M. ; Balanč, Bojana D. ; Đorđević, Verica B. ; Knežević-Jugović, Zorica D. | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |