Резултати
еНаука >
Резултати >
Testing The Quality of White and Green Leaf Proteins Using Mixolabtm for Applications in Bakery Products Formulations
| Назив: | Testing The Quality of White and Green Leaf Proteins Using Mixolabtm for Applications in Bakery Products Formulations | Аутори: | Šekuljica, Nataša   ; Mijalković, Jelena ; Jakovetić Tanasković, Sonja ; Korićanac, Marija ; Gazikalović, Ivana ; Knežević-Jugović, Zorica |
Година: | 2023 | Публикација: | Book of abstracts / 26th Congress of SCTM with international participation 20–23 September 2023 Metropol Lake Resort Ohrid, R. Macedonia | Издавач: | Skopje : Society of chemists and technologists of Macedonia | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-9989-760-19-8  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 148 | URI: | http://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/7020 https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/7020 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/873239 |
Пројекат: | MultiPromis - Multifunctional leaf protein and assembled nanocarrier structures delivered by enzyme technology | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Google ScholarTM