Tip
Godina
Mp-kat.
Godina - raspon
Rezultati 1-6 od 6
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
|---|---|---|---|---|
| 2026 | Biological activity of fresh cheese produced using kombucha inoculum and addition of thyme (Thymus serpyllum L.) | Degenek, Jovana | Doctoral theses | 70M70 |
| 2021 | Uticaj odabranih faktora na tok kisele i sirišne koagulacije kozjeg mleka i kvalitet jogurta i sireva | Hovjecki, Marina   | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2019 | Uticaj skladištenja smrznutog kozjeg mleka, gruša i grude na svojstva sira u salamuri | Kljajević, Nemanja | Doctoral theses | 70M70 |
| 2016 | Profil proteina i sastav masnih kiselina mleka magarice balkanske rase tokom perioda laktacije | Gubić, Jasmina | Doctoral theses | 70M70 |
| 2015 | Biološka aktivnost fermentisanih mlečnih napitaka dobijenih primenom kombuhe i konvencionalnih starter kultura | Hrnjez, Dajana | Doctoral theses | 70M70 |
| 2015 | Optimizacija tehnološkog procesa proizvodnje napitaka od enzimski hidrolizovanog permeata mleka | Ilić-Udovičić, Dragana | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |