Rezultati 1-15 od 15
GodinaNaslovAutor(i)Tip rezultataMp-kat.
2025Role of Cholesterol in Modifying the Physical and Stability Properties of Liposomes and In Vitro Release of VitaminB12Pavlović, Neda  ; Mijalković, Jelena  ; Balanč, Bojana  ; Luković, Nevena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Nanostructured pumpkin leaf proteins: fabrication and assembly for hydroxocobalamin encapsulationMijalković, Jelena  ; Pavlović, Neda  ; Korićanac, Marija  ; Gazikalović, Ivana  ; Luković, Nevena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Konferencijski rad
Mp kategorija će biti prikazana naknadno.
2025Exploring green proteins from pumpkin leaf biomass: assessing their potential as a novel alternative protein source and functional alterations via pH-Shift treatmentKorićanac, Marija  ; Mijalković, Jelena  ; Petrović, Predrag  ; Pavlović, Neda  ; Knežević-Jugović, Zorica  Article
21aM21a
2024Green leaves: from oil processing byproducts to novel proteins nanoparticle structuresMijalković, Jelena R.  ; Pavlović, Neda V.  ; Šekuljica, Nataša Ž.  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Bugarski, Branko  ; Nedović, Viktor  ; Knežević-Jugović, Zorica  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2024Природни суплемент на бази протеина из отпадне лисне биомасе са инкапсулираним витамином В12 – NanoProVitКнежевић-Југовић, Зорица  ; Ђорђевић, Верица  ; Антов, Мирјана; Мијалковић, Јелена  ; Павловић, Неда  ; Шекуљица, Наташа  ; Јаковетић Танасковић, Соња  ; Баланч, Бојана  ; Петровић, Предраг  ; Перовић, Милица;
Салевић, Ана  ; Ракић, Весна  ; Бугарски, Бранко  ;
Arch works
Mp. category will be shown later
2023Enhancement of the bioactive and nutritional properties of soy protein concentrate through the use of enzyme technologyMijalković, Jelena  ; Stefanović, Andrea  ; Pavlović, Neda  ; Šekuljica, Nataša  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Gazikalović, Ivana  ; Knežević-Jugović, Zorica  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2023Xylanase Production by Solid-State Fermentation for the Extraction of Xylooligosaccharides from Soybean HullsNataša Šekuljica  ; Sonja Jakovetić Tanasković  ; Jelena Mijalković  ; Milica Simović  ; Neda Pavlović  ; Nikola Đorđević; Alina Culetu; Ivana Gazikalović  ; Nevena Luković  ; Jelena Bakrač  ;
Zorica Knežević-Jugović  ;
Article
21M21
2023Pumpkin leaf-isolated RuBisCO as a protein source for bioactive peptidesMijalković, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Luković, Nevena  ; Pavlović, Neda  ; Bakrač, Jelena  ; Knežević-Jugović, Zorica  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2022Ultrasound-assisted extraction process for recovery of RuBisCO proteins from pumpkin leavesMijalković, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Biçer, Furkan; Pavlović, Neda  ; Jakovetić Tanasković, Sonja  ; Knežević-Jugović, Zorica  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2022Characteristics of octadecylamine-stabilized liposomes containing soy protein hydrolysatesPavlović, Neda  ; Mijalković, Jelena  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2022Cold gelation of leaf protein concentrate for nanoencapsulation of vitaminsPavlović, Neda  ; Mijalković, Jelena  ; Šekuljica, Nataša  ; Petrović, Predrag  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2022Ultrasonication for production of nanoliposomes with encapsulated soy protein concentrate hydrolysate: Process optimization, vesicle characteristics and in vitro digestionPavlović, Neda  ; Mijalković, Jelena  ; Đorđević, Verica  ; Pecarski, Danijela  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Article
21aM21a
2021Development of innovative liposome-release systems for encapsulation of biologically active soybean peptidesPavlović, Neda  ; Mijalković, Jelena  ; Đorđević, Verica  ; Bugarski, Branko  ; Knežević-Jugović, Zorica  Conference Paper
Mp. category will be shown later
2020Priprema i karakterizacija lipozoma sa inkapsuliranim bioaktivnim hidrolizatom proteina sojePavlović, Neda V.  ; Jovanović, Jelena R.  ; Đorđević, Verica B.  ; Balanč, Bojana D.  ; Bugarski, Branko M.  ; Knežević-Jugović, Zorica D.  Article
23M23
2019Design of the new particles for controlled release of bioactive peptidesPaunović, Anđela  ; Knezevic Jugovic, Zorica  ; Mijalković, Jelena  ; Pavlović, Neda  Conference Paper
Mp. category will be shown later