| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2025 | Production of extracts for (functional) food manufacturing and environment![]() | Milošević, Sanja | Поглавље у монографији | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Unlocking the Functional Food Potential of Capparis spinosa: Optimizing Ultrasound Extraction, Phytochemical Analysis, and Assessing Antioxidative Activities![]() | Naffati, Abdulhakim; Mišan, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | The role of carotenoids in preventing oxidative stress: Exploring the antioxidant potential of pumpkin as a functional crop![]() | Matić, Milana | Научни чланак | 24M24 - Водећи национални часопис категорије M24 |
| 2025 | Natural Solutions for Diabetes: The Therapeutic Potential of Plants and Mushrooms![]() | Sknepnek, Aleksandra | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Potential of Pumpkin Pulp Carotenoid Extract in the Prevention of Doxorubicin-Induced Cardiotoxicity![]() | Milana Bosanac | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Sequential dual-phase NADES extraction of bioactive compounds from pumpkin![]() | Matić, Milana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Enhancing bioactive compound extraction from hemp sprouts: Synergistic effects of NADES and ultrasound![]() | Đerić Ilić, Nataša | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2025 | An approach combining alfalfa seeds and biotechnological methods to enhance wheat bread quality: Nutritional, antioxidant, spectroscopic and sensory aspects![]() | Djordjević, Marijana | Научни чланак | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
| 2025 | Alfalfa seed flour as a wheat sourdough bread ingredient: Assessing phenolic profile and antioxidant activity![]() | Djordjević, Miljana | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2025 | Polyphenolic composition, genetic profile and in vitro antioxidant and cytotoxic activities of artichoke varieties “Strunjanska articoka”, “Romanesco” and "Violetto di Romagna"![]() | Kramberger, Katja; Baruca Arbeiter, Alenka; Petelin, Ana; Gabrovšek, Petra; Teslić, Nemanja | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2025 | Green extraction of glycoproteins and polysaccharides from wine lees using natural deep eutectic solvents![]() | Nemanja Teslić | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Eco-Friendly Extraction: A green approach to maximizing bioactive extraction from pumpkin (Curcubita moschata L.)![]() | Matić, Milana | Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Inhibition of toxigenic Aspergillus flavus growth by green extracted polyphenols from aromatic plants![]() | Miljanić, (Krulj) Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Comparison of the Properties of Pullulan-Based Active Edible Coatings Implemented for Improving Sliced Cheese Shelf Life![]() | Erceg, Tamara | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Exploring the composition and potential uses of four hops varieties through different extraction techniques![]() | Cvetanović Kljakić, Aleksandra
Zengin, Gökhan;
| Научни чланак | 21a+M21a+ - Водећи међународни часопис категорије M21a+ |
| 2024 | Valorization of Sour Cherry Kernels: Extraction of Polyphenols Using Natural Deep Eutectic Solvents (NADESs)![]() | Božović, Danica | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Enhanced Preservation of Bioactives in Wild Garlic (Allium ursinum L.) through Advanced Primary Processing![]() | Stupar, Alena | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | Nutritional characteristics and bioaccessibility of gluten free crackers containing pumpkin seed press cake flour![]() | Tomić, Jelena | Конференцијски рад | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
| 2024 | Phenolic Compounds' Stability in Reduced-Calorie Plum Spread Fortified with Freeze-Dried Plum Pomace: Effects of Processing Techniques and Pasteurization![]() | Bajić, Aleksandra | Научни чланак | 21M21 - Водећи међународни часопис категорије M21 |
| 2024 | A Sustainable Approach for Enhancing Stability and Bioactivity of Allium ursinum Extract for Food Additive Applications![]() | Stupar, Alena | Научни чланак | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |