Резултати 1-9 од 9
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
| 2016 | Profil proteina i sastav masnih kiselina mleka magarice balkanske rase tokom perioda laktacije | Gubić, Jasmina | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2016 | Karakterizacija albumina i biohemijski aspekti kvaliteta pšenice (Triticum aestivum) | Tomić, Jelena   | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2015 | Mogućnosti redukcije sadržaja Alternaria toksina u pšenici primenom odabranih tehnoloških postupaka | Janić, Hajnal Elizabet | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2015 | Biološka aktivnost fermentisanih mlečnih napitaka dobijenih primenom kombuhe i konvencionalnih starter kultura | Hrnjez, Dajana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2014 | Analiza uticaja genetskih, mikroklimatskih i ekoloških faktora na sastav glutena i tehnološki kvalitet sorti pšenice | Živančev, Dragan | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2013 | Uticaj lecitina različitog porekla na kristalizaciona svojstva masne faze i kvalitet mazivog krem proizvoda sa dodatkom funkcionalnih biljnih ulja | Lončarević, Ivana | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2013 | Uticaj dodatka emulgujućih skrobova na tehnološke karakteristike testa i kvalitet hleba | Dapčević-Hadnađev, Tamara | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2012 | Funkcionalne karakteristike smeša maltodekstrina i namenske masti kao komponenti niskoenergetskih masnih punjenja za konditorske proizvode | Hadnađev, Miroslav | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |
| 2012 | Uticaj procesnih parametara proizvodnje na fizičke osobine, toplotna svojstva i kvalitet mazivog krem proizvoda sa maltitolom | Marko Petković | Докторска дисертација | 70M70 - Одбрањена докторска дисертација |