Rezultati 1-9 od 9
| Godina | Naslov | Autor(i) | Tip rezultata | Mp-kat. |
| 2020 | Upravljanje rizicima pojedinih alergenih namirnica u cilju unapređenja bezbednosti gastronomskih proizvoda u ugostiteljstvu | Aleksić, Milica | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2020 | Перспективе развоја прехрамбене индустрије - монографија | Nema autora | Uređivački rad | |
| 2017 | Гaстрономскa димензијa квaлитетa туристичког производa и њен утицaј нa стaвове посетилaцa грaдских центaрa Србије | Вуксановић, Никола | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2016 | Poboljšanje kvaliteta napitka kafe izborom optimalnih uslova prženja i odnosa različitih vrsta kafe | Odžaković, Božana | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2015 | Organizacioni faktori kao prediktori inovativnosti u hotelijerstvu Srbije | Jovičić, Ana | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2015 | Модели управљања квалитетом ресторатерских услуга | Ivkov, Milan   | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2012 | Sensory, antioxidant and rheological properties of different types of chocolates with probiotics | Laličić-Petronijević, Jovanka | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2010 | Tehnološke osobine meda Jablaničkog okruga | Arsić, Nebojša B. | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |
| 2008 | Uticaj sastava na promenu boje, reologije i opšta senzorna svojstva majoneza i prizvoda srodnih majonezu | Sikimić, Višnja M. | Doktorska disertacija | 70M70 - Odbranjena doktorska disertacija |