Истраживачи
Marković, Jovana
| Година | Наслов | Аутор(и) | Тип резултата | Мп-кат. |
|---|---|---|---|---|
| 2024 | Encapsulated horseradish (Armoracia rusticana L.) root juice: Physicochemical characterization and the effects of its addition on the oxidative stability and quality of mayonnaise (✓) | Marković, Jovana M.   ; Salević-Jelić, Ana S. ; Milinčić, Danijel D. ; Gašić, Uroš M.; Pavlović, Vladimir B. ; Rabrenović, Biljana B. ; Pešić, Mirjana B. ; Lević, Steva M. ; Nedović, Viktor A. ; Mihajlović, Dragana M. | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |
| 2024 | Broccoli, Amaranth, and Red Beet Microgreen Juices: The Influence of Cold-Pressing on the Phytochemical Composition and the Antioxidant and Sensory Properties (✓) | Belošević, Spasoje D. ; Milinčić, Danijel D. ; Gašić, Uroš M. ; Kostić, Aleksandar Ž. ; Salević-Jelić, Ana S. ; Marković, Jovana M. ; Đorđević, Verica B. ; Lević, Steva M. ; Pešić, Mirjana B. ; Nedović, Viktor A. | Научни чланак | 21M21 - Рад у врхунском међ. часопису |