Search




Research outputs

Encapsulation technology for fermentation processes   [2010]

Nedović, Viktor  ; Đorđević, Verica  ; Leskošek Čukalović, Ida J. ; Bugarski, Branko  

Alginate carriers for aromatic compounds   [2010]

Lević, Steva  ; Đorđević, Verica  ; Rajić, Nevenka  ; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  

Encapsulation of polyphenols from Rubus idaeus L. leaves extract by electrostatic extrusion   [2010]

Belščak-Cvitanović A.; Stojanović, Radoslava  ; Dujmić F.; Horžić D.; Đorđević, Verica  ; Komes D.; Nedović, Viktor  ; Bugarski, Branko  

Dark beer with medicinal herbs   [2010]

Despotović, Saša  ; Leskošek-Čukalović, Ida ; Nedović, Viktor  ; Veljović, Mile  ; G. Uzelac; Kalušević, Ana ; Đorđević, Sofija  

Soyabean protein changes by autoclaving and microwave roasting   [2010]

Žilić, Slađana  ; Božović Irina; Kovčin Stanimir; Vesna Hadži-Tašković-Šukalović; Mladenović-Drinić, Snežana  

Filteri

Po tipu