Search




Research outputs

Nutritional and sensorial quality of cooked sausages produced with addition of dietary fibres   [2007]

Petrović, Ljiljana ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Pešović, Biljana; Salitrežić, Pavle; Šojić, Branislav  ; Jokanović, Marija  

Sadržaj nitrita i ukupnih fosfata u proizvodima od mesa različitih proizvođača sa teritorije južno-bačkog i sremskog okruga tokom 2006.godine   [2007]

Prica, Nadežda ; Petrović, Jelena  ; Rackov, Olga 

THE INFLUENCE OF PORK CARCASSES SIDE QUALITY ON MEAT MARKET ECONOMY   [2007]

Okanović, Đorđe  ; Petrović, Ljiljana ; Džinić, Natalija ; Tomović, Vladimir  ; Zekić, Vladislav  ; Kurjakov, Nada

Nutritional and sensorial quality of cooked sausages made with addition of dietary fibers   [2007]

Petrović, Ljiljana ; Tomović, Vladimir  ; Džinić, Natalija ; Pešović, Biljana; Salitrežić, Pavle; Šojić, Branislav  ; Jokanović, Marija  

Antimikrobna rezistencija zoonotskih patogena poreklom iz mesa živine   [2007]

Petrović, Jelena  ; Baltić, M.; Kljajić, Ranko

Filters

By type