Search




Research outputs

Малтодекстрини   [2008]

Докић, Љубица  

Hleb od zrna zaostalog nakon fermentacije takođe poznat kao pivski hleb   [2021]

Brašna za bezglutenske proizvode   [2021]

Mastilović, Jasna  

Korišćenje "Industry 4.0" u cilju smanjenja otpada u pekarama   [2021]

Kertész, Zsófia; Parrag, Viktória

Bezglutenski proizvodi   [2021]

Mastilović, Jasna  

Могућности примене појединих параметара технолошког квалитета у производњи наменских брашна   [2003]

Појић, Милица; Мастиловић, Јасна; Тановић, Гаврило; Фиштеш, Александар

Упоредна испитивања као средство унапређења квалитета - 1, 2   [2004]

Pestorić, Mladenka  ; Mastilović, Jasna  ; Pojić, Milica  ; Šimurina, Olivera  

Поузданост Хагберговог броја падања (HFN) за оцену технолошког квалитета пшенице   [2009]

Денчић, Србислав; Кобиљски, Борислав; Ђурић, Веселинка

Aditivi u proizvodnji bezglutenskih proizvoda   [2021]

Mastilović, Jasna  

Namenska brašna - potrebe prerađivača i mogućnosti mlinara   [2021]

Mastilović, Jasna  

Filters

By type