Резултати
eNauka >
Results >
Encapsulation of carotenoids from horned melon (Cucumis metuliferus) peel isolated by cloud-point and supramolecular solvent-based extraction
| Title: | Encapsulation of carotenoids from horned melon (Cucumis metuliferus) peel isolated by cloud-point and supramolecular solvent-based extraction | Authors: | Marić, Teodora   ; Vučetić, Anja ; Kostić, Marija ; Perović, Milica ; Vulić, Jelena ; Ćetković, Gordana ; Travičić, Vanja |
Issue Date: | 2025 | Publication: | Acta Periodica Technologica | ISSN: | 1450-7188 Acta periodica technologica Search Idenfier |
Publisher: | Novi Sad : Faculty of Technology | Type: | Article | Collation: | br. 56 str. 473-480 | DOI: | 10.2298/apt250628032m | Scopus-ID: | 2-s2.0-105024194425 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1001593 https://plus.cobiss.net/cobiss/sr/sr/bib/190091785#izum.si |
Metadata source: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Marić, Teodora | M-category: | 24M24 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.