Nutritive value of inulin-collagen enriched low-fat emulsion type sausages

Bajčić, Aleksandar; Brankovic Lazic, Ivana; Stajković, Silvana; Karabasil, Nedjeljko; Dimitrijević, Mirjana; Janković, Saša; Stefanović, Srđan; Rajić, Sara; Vasilev, Dragan

Rezultati

eNauka > Rezultati > Nutritive value of inulin-collagen enriched low-fat emulsion type sausages

Naziv:	Nutritive value of inulin-collagen enriched low-fat emulsion type sausages
Autori:	Bajčić, Aleksandar ; Brankovic Lazic, Ivana; Stajković, Silvana ; Karabasil, Nedjeljko ; Dimitrijević, Mirjana ; Janković, Saša; Stefanović, Srđan; Rajić, Sara ; Vasilev, Dragan
Godina:	2025
Publikacija:	Fleischwirtschaft
ISSN:	0015-363X Fleischwirtschaft Pretraži identifikator
Izdavač:	Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt Main
Tip rezultata:	Naučni članak
Kolacija:	vol. 4 str. 118-124
WoS-ID:	001676295400047
URI:	https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/5026 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1012284
Projekat:	Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200143 (Univerzitet u Beogradu, Fakultet veterinarske medicine) Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200050 (Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd)
M-kategorija:	23M23 - Međunarodni časopis kategorije M23

1
WEB OF SCIENCE^TM

Pronađi DOI

Pronalaženje DOI u servisu CrossRef-u na osnovu meta-podataka u zapisu. Prikazaće se DOI (i metapodaci) čiji se podaci najviše poklapaju. OPREZ - to ne mora biti ta publikacija.

Rezultati na eNauka su zaštićeni autorskim pravima i sva prava su zadržana, osim ako nije drugačije naznačeno.