| Назив: | Functional Fortification of Tibicos with Lemon Catnip (Nepeta cataria var. citriodora) Hydrolate: Fermentation Kinetics, Health-Promoting Potentials and Sensory Evaluation |
Аутори: | Tomić, Ana   ; Šovljanski, Olja ; Aćimović, Milica ; Tucakov, Luka; Vučetić, Anja ; Ranitović, Aleksandra ; Filip, Snežana ; Latinović, Staniša; Čanadanović-Brunet, Jasna ; Cvetković, Dragoljub |
Година: | 2025 |
Публикација: | Fermentation |
ISSN: | 2311-5637 Fermentation-Basel Претражи идентификатор |
Издавач: | MDPI |
Тип резултата: | Научни чланак |
Колација: | vol. 11 br. 12 str. Article number 683 |
DOI: | 10.3390/fermentation11120683 |
WoS-ID: | 001647230900001 |
Scopus-ID: | 2-s2.0-105025919548 |
URI: | https://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/5880
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1013441 |
Пројекат: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200134 (Univerzitet u Novom Sadu, Tehnološki fakultet)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200032 (Naučni institut za ratarstvo i povrtarstvo, Novi Sad) |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz KNR-a) Šovljanski, Olja |
М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
