Резултати
еНаука >
Резултати >
Comprehensive physicochemical analysis of beetroot (Beta vulgaris subsp. vulgaris) and broad bean (Vicia faba) leaves to unlock upcycling potential
| Назив: | Comprehensive physicochemical analysis of beetroot (Beta vulgaris subsp. vulgaris) and broad bean (Vicia faba) leaves to unlock upcycling potential | Аутори: | Ostojic, Sanja   ; Radulovic, Aleksandra ; Micic, Darko M ; Dukic, Josipa; Sabljak, Iva; Cakic-Semencic, Mojca; Slavicab, Anita; Jambrak, Anet Rezek |
Година: | 2026 | Публикација: | FOOD CHEMISTRY-X | ISSN: | 2590-1575 Food Chemistry-X Претражи идентификатор |
Тип резултата: | Научни чланак | Колација: | vol. 33 str. 103480-103480 | DOI: | 10.1016/j.fochx.2026.103480 | WoS-ID: | 001663736600001 | Scopus-ID: | 2-s2.0-105026664205 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1026249 | Пројекат: | Ministry of Science, Technological Development and Innovation of the Republic of Serbia [451-03-66/2024-03/200051] Croatian Science Foundation [IP-2022-10-2207] |
Извор метаподатака: | (Preuzeto iz Nasi u WoS) | М-категорија: | 21aM21a - Водећи међународни часопис категорије M21a |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.