Резултати
еНаука >
Резултати >
Edible barrier films from aqueous dispersions of zein nanoparticles: effect of polyols
| Назив: | Edible barrier films from aqueous dispersions of zein nanoparticles: effect of polyols | Аутори: | Omerović, Nejra   ; Spasojević, Ljiljana ; Nešić, Aleksandra ; Bohinc, Klemen; Katona, Jaroslav |
Година: | 2026 | Публикација: | Journal of Food Measurement and Characterization | ISSN: | 2193-4126 Journal of Food Measurement and Characterization Претражи идентификатор |
Издавач: | Springer Nature | Тип резултата: | Научни чланак | DOI: | 10.1007/s11694-026-04089-0 | WoS-ID: | 001681934500001 | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1028273 | Пројекат: | Ministry of Science, Technological Development and Innovation of the Republic of Serbia [451-03-136/2025-03/200358, 451-03-136/2025-03/200134, 451-03-137/2025-03/200134] | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Nešić, Aleksandra | М-категорија: | 22M22 - Међународни часопис категорије M22 |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.