Rezultati
| Naziv: | Effects of roasting and brewing on functional properties of coffee Uticaj prženja i načina pripreme na funkcionalna svojstva kafe |
Autori: | Kocić, Jovana; Mladenović, Mihailo   ; Milutinović, Milica ; Rajilić-Stojanović, Mirjana |
Godina: | 2025 | Publikacija: | Hrana i ishrana | ISSN: | 0018-6872 Hrana i ishrana Pretraži identifikator |
Izdavač: | Beograd : Društvo za ishranu Srbije | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | vol. 66 br. 2 str. 32-38 | DOI: | 10.5937/hraIsh2502032K | URI: | https://TechnoRep.tmf.bg.ac.rs/handle/123456789/8861 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1035270 |
Projekat: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200135 (Univerzitet u Beogradu, Tehnološko-metalurški fakultet) | M-kategorija: | 54M54 - Nacionalni naučni časopis koji se prvi put kategoriše |