| Naziv: | Valorization of fruit and vegetable pomace: Development of zinc-enriched nutriceutical |
Autori: | Šoštarić, Tatjana   ; Lopičić, Zorica ; Zlatanović, Snežana; Pastor, Ferenc ; Djuris, Mihal; Gorjanović, Stanislava |
Godina: | 2026 |
Publikacija: | Foods |
ISSN: | 2304-8158 Foods Pretraži identifikator |
Izdavač: | MDPI |
Tip rezultata: | Naučni članak |
Kolacija: | vol. 15 br. 7 str. 1219-1219 |
DOI  : | 10.3390/foods15071219 |
WoS-ID : | 001739507600001 |
URI: | https://ritnms.itnms.ac.rs/handle/123456789/1587
https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1035855 |
Projekat: | Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200023 (Institut za tehnologiju nuklearnih i drugih mineralnih sirovina - ITNMS, Beograd)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200051 (Institut za opštu i fizičku hemiju, Beograd)
Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije, institucionalno finansiranje - 200168 (Univerzitet u Beogradu, Hemijski fakultet)
WasteBridge - From Waste to Food and Soil Enrichment - minimizing waste by applying circular economy in fruits/vegetables processing industry |
M-kategorija: | 21M21 - Vodeći međunarodni časopis kategorije M21 |