Rezultati
eNauka >
Rezultati >
Efficient Freeze-Drying of Melon Fruits: Minimizing Time and Moisture Content While Maintaining Sugars and Pigments Contents.
| Naziv: | Efficient Freeze-Drying of Melon Fruits: Minimizing Time and Moisture Content While Maintaining Sugars and Pigments Contents. Efikasna liofilizacija ploda dinje: umanjenje vremena i sadržaja vlage uz očuvanje sadržaja šećera i pigmenata |
Autori: | Kiprovski, Biljana   ; Kantardžić, Milica; Jevtić, Mirjana |
Godina: | 2025 | Publikacija: | Alternative Crops and Cultivation Practices | ISSN: | 2683-4464 Alternative Crops and Cultivation Practices Pretraži identifikator |
Izdavač: | Novi Sad : Institute of Field and Vegetable Crops | Tip rezultata: | Naučni članak | Kolacija: | br. 7 str. 1-5 | URI: | https://fiver.ifvcns.rs/handle/123456789/6060 https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1037793 |
Projekat: | NutSens_PumpBreed - Nutrition-sensitive breeding of Cucurbita plants | M-kategorija: | 53M53 - Nacionalni časopis kategorije M53 |