Резултати
еНаука >
Резултати >
Dry-fermented sausages with improved fatty acid profile - nutritional vs. sensory quality
| Назив: | Dry-fermented sausages with improved fatty acid profile - nutritional vs. sensory quality | Аутори: | Stajić, Slaviša   ; Zdravković, Sanja ; Stanišić, Nikola ; Kurćubić, Vladimir |
Година: | 2026 | Публикација: | Proceedings : 4th International Symposium on Biotechnology, SYMBIOTECH, 12–13 March 2026, Čačak | Издавач: | Čačak : Univerzitet u Kragujevcu, Agronomski fakultet u Čačku | Тип резултата: | Конференцијски рад | ISBN: | 978-86-87611-99-3  Претражи идентификатор |
Колација: | str. 665-675 | DOI: | 10.46793/sbt26.665s | URI: | https://enauka.gov.rs/handle/123456789/1051371 | Извор метаподатака: | (Preuzeto iz CrossRef-a) Kurćubić, Vladimir | М-категорија: | Мп категорија ће бити приказана накнадно. |
Резултати на еНаука су заштићени ауторским правима и сва права су задржана, осим ако није другачије назначено.